Opskrift

Relaterede

Blommegrød | Med kanel og skum af hvid chokolade

Videoopskrift: Den bedste opskrift op blommegrød får du lige her. Blommegrød er den perfekte dessert i efterårets kolde måneder. Her får du Thomas Hermans version med kanel og skum af hvid chokolade. Skynd dig ud i haven og pluk de modne blommer - har du ikke et blommetræ, kan du måske låne en håndfuld … af naboen. Hvis du er til jordbær- eller æblegrød, vil du elske denne blommegrød af friske blommer. Den er ikke sund, men den er lækker! Blommegrøden er ikke med sten eller frosne blommer, men i stedet af frisk frugt og med masser af vidunderlige ingredienser. Grøden er jævnet med kartoffelmel og ikke maizena, og grøden er desuden lavet på mørke blommer i stedet for gule. Server den skønne blommedessert med skummen af chokolade og knuste brændte mandler. Desserten passer perfekt til gæsterne i weekenden og kan sagtens laves dagen i forvejen. Læs mere

Kage og dessert Scoreretter

#Chokolade #Efterår #Frugt #Thomas herman

Tilberedelsestid

45 min.

Personer

4

Udskriv opskrift

Ingredienser

Blommegrød:
800 g blommer, gerne sveskeblommer
1 stang kanel
1 dl solbærsaft
1 stang vanilje
250 g rørsukker
Kartoffelmel
Citronsaft
Skum af hvid chokolade:
1 1/2 dl fløde
170 g hvid chokolade, fint hakket
2 1/2 æggehvide
Til anretning:
6 blommer, gerne sveskeblommer
Lidt rød syre
80 g brændte mandler (groft hakkede)

Sådan gør du

Vask blommerne, flæk dem, fjern stenen og skær dem i kvarte.
Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud, og knus kornene ud i en smule af sukkeret, således at kornene bliver løsnet fra hinanden.
Kog solbærsaft, kanelstang, rørsukker, vaniljerørsukkeret og den flækkede tomme vaniljestang op. Kom blommerne heri, og kog dem igennem et par minutter til de er næsten møre og har smidt deres saft.
Rør herefter kartoffelmel ud i lidt vand.
Træk gryden væk fra varmen, og tilsæt kartoffelmelet lidt ad gangen under omrøring til grøden får den ønskede konsistens. Når grøden har fået tilsat kartoffelmelet, må den ikke koge igen, da den så bliver ”lang” og får en lidt klisteret konsistens.
Husk på, at grøden bliver tykkere, når den er afkølet. Smag grøden til med lidt citronsaft og evt. en smule sukker. Fjern herefter vaniljestangen samt kanelstangen og køl grøden ned.
Nu laves den hvide skum af chokolade: Kog fløden op og hæld den forsigtigt over den hakkede chokolade, så chokoladen smelter.
Tilsæt æggehviderne, kom massen på en sifon og isæt 2 gaspatroner.
Lun sifonen forsigtigt i et vandbad ved omkring 65 grader inden servering. Husk at ryste den rigtig godt inden brug.
Vask blommerne, flæk dem, fjern stenen og skær dem i mindre stykker. Vend ved servering stykkerne op i blommegrøden samt de hakkede brændte mandler.
Anret blommegrøden i dybe tallerkner og pynt med blade af rød syre. Ved servering kommes en god portion lun hvid chokoladeskum på hver anretning, og der serveres straks.

Talkage

Talkage | Den bedste fødselsdagskage med chewy marengs

Videoopskrift: Overrask en heldig fødselar med en overdådig talkage. Kagen kan laves på mange forskellige måder, men den nemmeste version finder du lige her.

Nem banankage | Verdens bedste og mest svampede banankage med chokolade

Videoopskrift: Du må aldrig smide dine gamle bananer ud! Brug dem i stedet til at lave en svampet og sød banankage, der fungerer perfekt til eftermiddagskaffen eller som en glædelig mandagsoverraskelse til dine kollegaer. Ikke nok med at denne banankage er super nem at lave, så smager den også vanvittigt godt! Se med, når redaktionen bag FoodTV viser, hvordan du nemt laver sød, svampet og sødmefuld banankage med grove chokoladestykker.

Fars Køkkenskole i Rødovre | Jungleguf og jordbærsoftice

Videopskrift: Jonas fra Fars Køkkenskole er taget ud til Valhøj skole i Rødovre kommune, for at undersøge om børnene i 4B kan finde ud af at lave mad. Det behøver hverken være svært eller tidskrævende at lave en sund og børnevenlig dessert, og det er netop, hvad Jonas viser børnene i 4B.

Æblekage | Nem kage bagt i pande

Videoopskrift: Når haven bugner med æbler, er det endelig tid til at lave hjemmelavet æblekage. Ditte Julie Jensen laver en super nem æblekage, med masser af smag af marcipan, bagt i støbejernspande.

Rabarberkage | Hjemmelavet hvid brownie med rabarber

Videoopskrift: Lær at lave Ditte Julies super lækre blondie kage med hvid chokolade og rabarbermarmelade. En blondie er faktisk bare en hvid brownie – altså en helt klassisk chokoladekage med hvid chokolade.

Lagkage opskrift | Kaffelagkage med solbærcreme

Videoopskrift: Tag kaffe og kage til et helt nyt niveau med denne fantastiske kaffelagkage med solbærcreme af Ditte Julie Jensen. Når du skal lave lagkage næste gang, så glem de klassiske lagkageopskrifter, og tjek denne skønne luksusudgave af en lagkage opskrift ud!

Jordbæris | Hjemmelavet is i gryde

Videoopskrift: Det er faktisk super nemt at lave en hjemmelavet is! Med denne opskrift fra Ditte Julie Jensen kan du på ingen tid bikse en hurtig og nem jordbæris af en vaniljeparfait og en hjemmelavet jordbærmarmelade sammen.

Grillet banan | En nem og lækker dessert på grill

Videoopskrift: Lav en sund og nem dessert til dine gæster. Gæsterne sidder ude i haven og hygger sig, men pludselig melder den søde tand sin ankomst. Men frygt ej! Mette Grønbjerg fra Cakenheaven viser dig, hvordan du hurtigt og nemt tilbereder en dessert på grillen, ud fra ingredienser du allerede har derhjemme.

Chokoladepizza | Nem dessertpizza med frisk frugt og chokolade

Videoopskrift: Lav en vidunderlig dessertpizza med chokolade og frisk frugt, og imponer dine gæster. Det er nemt, lækkert og ligetil, og det bedste er, at dine gæster selv kan få lov til at pynte deres pizza, med det frugt de bedst kan lide.

Frugtspyd | Nem opskrift med smeltet chokolade og frisk frugt

Videoopskrift: Verdens nemmeste dessert på grill er uden tvivl friske frugtspyd med smeltet chokolade. Opskriften fungerer perfekt når man har brug for lidt sødt efter aftensmaden og disse sjove frugtspyd er desuden rigtig gode at lave sammen med børn.

Chokoladekage med skumfiduser | Verdens bedste s’mores tærte

Videoopskrift: Med verdens bedste s’mores tærte får du det bedste ud af grillsæsonen. Grillen er ikke kun egnet til det salte køkken. Det har Mette Grønbjerg fra Cakenheaven besluttet sig for at bevise, ved at lave en vidunderlig chokoladekage med Kæmpeplade, p tærter og skumfiduser.

Citrontærte | Italiensk dessert med marengs

Videoopskrift: Tarte au citron, lemon meringue pie eller citrontærte. Kært barn har mange navne, og uanset hvad du kalder den, så smager den fantastisk.

Milkshake | Cremet blåbærmilkshake med vaniljeis og friske blåbær

Videoopskrift: Få en nem og lækker opskrift på en cremet og frisk blåbærmilkshake! I denne opskrift laver vi vores milkshake med vaniljeis, så det bliver den perfekte isdessert til en god aften eller som et sødt mellemmåltid, når du trænger til selvforkælelse eller til at forkæle andre.

Bærkage | Nem og lækker kage med frosne bær

Videoopskrift: Her får en nem og lækker opskrift på bærkage bagt i pande. Du kan bruge hindbær, blåbær, brombær eller skovbær – det er kun fantasien, der sætter grænsen!

Tempereret chokolade | Guide til perfekt smeltet chokolade

Videoopskrift: Perfekt tempereret chokolade kan kendes på den smukke blanke overflade og det famøse knæk. Det er perfekt til fyldte chokolader og med en smule øvelse, er processen let som en leg!

Skildpadder | Fyldte chokolader med karamel- og romcreme

Videoopskrift: Alle elsker chokoladeskildpadder – og det er måske svært at tro, men den hjemmelavede version er endnu bedre end den klassiske skildpadde fra supermarkedet.

Klassisk gammeldags æblekage med hjemmelavet æblemos og æblekagerasp.

Gammeldags æblekage | Traditionel dansk dessert

Videoopskrift: Mette Grønbjerg laver en fuldstændig klassisk æblekage med hjemmelavet æblemos og æblekagerasp. Så må det altså godt blive efterår!

Svampetoast | Ristet brød med svampe a la creme

Videoopskrift: Verdens bedste toast indebærer både perfekt grillet brød og svampe a la creme. Her får du Thomas Hermans vidunderlige version, som du aldrig vil glemme igen.

Blommegrød | Med kanel og skum af hvid chokolade

Videoopskrift: Den bedste opskrift op blommegrød får du lige her. Blommegrød er den perfekte dessert i efterårets kolde måneder. Her får du Thomas Hermans version med kanel og skum af hvid chokolade.

Cremet jordskokkesuppe med timian, røget bacon og sprøde jordskokkechips.

Jordskokkesuppe | Bisque på jordskokker og bacon

Videoopskrift: Jordskokkesuppe, eller bique, er en fantastisk forret til gæster. Her får du Thomas Hermans version med timian og røget bacon. Bisquen bliver desuden ledsaget af sprøde jordskokkechips, som giver retten et knasende aspekt.

Hverdagsmad

Porretærte — Porretærte | Nem grøntsagstærte med hytteost og bacon

Tortillapizza — Tortillapizza | Nem hjemmelavet pizza på sprød tortillabund

Indisk daal — Indisk daal | Velsmagende vegetarret med masser af krydderier

Vegetarlasagne — Vegetarlasagne | Sund grøntsagslasagne med spinat og aubergine

1030_tomatsalat på 18 sek_RET (GRAB) — Hurtig tomatsalat på 18 sekunder | Salat til din aftensmad på rekordtid

1436_Fars Køkkenskole 2 — Fars Køkkenskole i Viborg | Italienske kødboller med kærlighedssauce

1450_pizzasnegle_web2 — Pizzasnegle | Genial snack til madpakken

1447_kyllingefrikadeller_WEB2 — Frikadeller med kylling | Nemme frikadeller på ingen tid

1423_foccacia_WEB — Focaccia | Hurtigt og lækkert madbrød

1435_Grillet-pizza_WEB — Pizza på grill | Den perfekte pizza bianca

1421_Ratatouille_Web1 — Ratatouille | Nem, lækker opskrift på den franske klassiker

1397_andeomelet_WEB — Andeomelet | Verdens bedste restemad

FoodTV Specials

1123_oliver_WEB — Fastfood med Oliver Bjerrehuus | Flæskestegssandwich på Grisen

1122_jonas_WEB — Fastfood med Jonas Schmidt | Sushi og insekter som surprise

1120_felix_WEB — Fastfood med Felix Smith | På tur til Bennys pølsevogn

1121_bubber_WEB — Fastfood med Bubber | Hurtige hjemmelavede burgere på stranden

1427_Tegnpaadugen_WEB — Dækket med glæde | Tegn på dugen

1428_Leg-restaurant_WEB — Dækket med glæde | Leg restaurant

1426_Brug-maden-kreativt_WEB — Dækket med glæde | Brug maden kreativt

1429_Tips-til-et-pænere-bord_WEB — Dækket med glæde | 3 tips til et bedre dækket bord

1456_spicyspareribs_WEB — Spicy spareribs | Lækre, sticky ribs med hjemmelavet marinade

1455_hotte-hotwings_WEB — Hotte Hotwings | Lav ægte amerikanske hotwings med barbecuesauce

1442_farskokkenskolerodovre_WEB — Fars Køkkenskole i Rødovre | Jungleguf og jordbærsoftice

1436_Fars Køkkenskole 2 — Fars Køkkenskole i Viborg | Italienske kødboller med kærlighedssauce

Kager og desserter

Kanelbrød — Kanelbrød | Svampet kanelkage med glasur

Talkage — Talkage | Den bedste fødselsdagskage med chewy marengs

Banankage — Nem banankage | Verdens bedste og mest svampede banankage med chokolade

1059_flodeskum_WEB — Flødeskum | Sådan pisker du den – rigtigt

1442_farskokkenskolerodovre_WEB — Fars Køkkenskole i Rødovre | Jungleguf og jordbærsoftice

1453_æbleskiver_WEB — Æbleskiver | Kom i julestemning med klassiske æbleskiver

1454_æblekage_WEB — Æblekage | Nem kage bagt i pande

1445_islagkage_WEB — Glutenfri islagkage | Nem lagkage med vanilje og pistacie is

1444_rabarberkage_WEB — Rabarberkage | Hjemmelavet hvid brownie med rabarber

1446_kaffelagkage_WEB — Lagkage opskrift | Kaffelagkage med solbærcreme

1443_jordbæris_WEB — Jordbæris | Hjemmelavet is i gryde

1439_grillet-banan_WEB — Grillet banan | En nem og lækker dessert på grill

Drinks og cocktails til enhver lejlighed

1420_Espresso-Martini_WEB_3 — Espresso Martini | Skøn cocktail med kaffe og kahlua

1399_Clover-Club_WEB — Clover club | Creamet cocktail til festen

1404_Gloegg_WEB — Gløgg | Hjemmelavet julestemning på glas

1210_rom-toddy_WEB — Romtoddy | Varm drik med rom og te

1396_Eggnog_WEB — Eggnog | Den perfekte juledrik

1364_GinSour_WEB — Gin Sour | Cremet cocktail med æggehvider

1341_jubitonic_WEB — Jubi tonic | Et nyt twist på gin og tonic

1339_Margarita_WEB — Margarita med snaps | Hjemmelavet cocktail med et twist

1340_Amberale_WEB — Amber ale | Cocktail med hjemmelavet ginger ale

1342_sommerpunch_WEB — Sommerpunch | Frisk cocktail med hyldeblomssaft

Mad på 20 minutter

Tortillapizza — Tortillapizza | Nem hjemmelavet pizza på sprød tortillabund

1397_andeomelet_WEB — Andeomelet | Verdens bedste restemad

1394_Kopnudler_WEB — Gør-det-selv kopnudler | Lækker hjemmelavet og hurtig frokost på farten

1379_mac’n’cheese_WEB — Mac’n’cheese | En lækker pasta macaroni and cheese med citron og parmesan

1373_aegencocotte_WEB — Æg en cocotte | Oeufs en cocotte med parmaskinke og gedeost

1369_pocheretaeg_WEB — Pocheret æg | Med svampe a la creme

1368_onepot_WEB — One-pot pasta med chorizo og parmesan | Verdens nemmeste hverdagsret

1353_tomatsalat_WEB — Tomatsalat | Caprese med balsamico, mozzarella og basilikum

1351_sommersalat_WEB — Sommersalat | Med cremet rygeost og radiser

1348_jordbaersalat_WEB — Jordbærsalat | Lækker sommersalat med sennepsvinaigrette

1354_caesarsalat_WEB — Cæsarsalat | Nem caféklassiker med dressing

1350_tabouleh_couscous_WEB — Couscoussalat | Nem Lækker salat med persille og chili

Om Kontakt Blog