Opskrift
Relaterede

Focaccia | Hurtigt og lækkert madbrød

Videoopskrift: Her får du opskriften på et nemt og hurtigt italiensk focacciabrød. Mette Grønbjerg guider dig hele vejen, så du er sikret et lækkert og velsmagende madbrød hver gang! Den klassiske opskrift bliver lavet med rosmarin, olie og salt, men du kan selvfølgelig bare lade fantasien få frit løb. Du kan tilsætte tomat, svampe eller alverdens krydderurter, og hvis du skal invitere gæster til brunch, kan du servere lune foccacia boller. Oprindeligt er brødet i familie med den italienske pizzadej, forskellen er bare, at foccacia ofte bliver serveret som tilbehør.

Tilberedelsestid
3 timer 5 minutter
Personer
Personer
8
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • Dej:
  • 3 dl lunken vand
  • 1/2 dl olivenolie
  • 25 g gær
  • 450 - 500 g Tipo 00 hvedemel
  • 10 g flagesalt
  • Top:
  • ca. 1 håndfuld frisk rosmarin
  • 1 dl olivenolie

Sådan gør du

  1. Bland vand og olie. Tilsæt gær og rør indtil gæren er opløst. Tilsæt langsomt mel til dejen og rør i ca. 10 minutter indtil den har den rigtige konsistens. Lad den hæve i ca. 1 1/2 time.
  2. Smør formen godt med olie og fordel brødet ud til kanterne og brug fingerne til at prikke huller i dejen.
  3. Fjern rosmarinen fra stilken. Tilsæt olie, salt og rosmarin på toppen. Lad den efterhæve 1 time.
  4. Bag i 25 min ved 220 grader.
search
SpinchyAalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectroluxBTCarte d'OrEuropcarNettoStop spild af mad
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt