Opskrift
Relaterede

Barbecue marinade | Nem BBQ til enhver lejlighed

Videoopskrift: Det er slut med at købe barbecuesovsen nede i supermarkedet - opskriften her sætter nemlig prikken over i’et til enhver grillaften. Barbecue marinade, eller BBQ som man kalder det i USA, er i virkeligheden rigtig let at lave. Du kan bruge din marinade til kylling, spareribs, pulled pork, svinemørbraden eller lige hvad du har lyst til. Når du først kender grundelementer i en god barbecuesovs, så tager det ingen tid at lave. Hvis det ikke er grillvejr, så kan du selvfølgelig sagtens bruge marinaden til ovn. Tilføj dine yndlingskrydderier og bum - så er du klar!

Forberedelsestid
5 min.
Tilberedelsestid
10 min.
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 3 dl ketchup
  • 3 dl brun farin
  • 1 frisk chili
  • Saft og skal fra 1 citron
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk paprika
  • 2 tsk salt
  • 1/2 dl bourbon whiskey

Sådan gør du

  1. Denne opskrift er mere en generel introduktion til grundstenene i den klassiske barbecue. Så pointen er, at de vigtigste ingredienser er ketchup, brun farin og noget syre. Dertil blander Nicolai sine yndlingssmage i - men du kan variere det, som du ønsker.
  2. Rør ketchup og brun farin sammen i en gryde. Hak chilien fint, og vend det i blandingen.
  3. Riv citronskal og klem saften ud af en citron. Du kunne også bruge eddike - det vigtige er bare, at der kommer noget syre i.
  4. Riv så hvidløg i, og vend paprika samt salt i. Afslut med at tilføje lidt bourbon whiskey.
  5. Det hele koges igennem i 5-10 minutter, og så er den klar til brug.
search
Aalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectroluxBTCarte d'OrEuropcarNettoStop spild af mad
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt