Opskrift
Relaterede

Hotwings | Krydrede wings med smag af U.S.A.

Videoopskrift: Prøv denne lækre opskrift piv stærke chilimarinerede kyllingevinger, som er en stolt klassiker fra det uendelige amerikanske snackkøkken. Med kærlig hilsen til det traditionelle comfortfood skal vi først have gang i en “dry rub”. En dry rub er en tør krydderiblanding, her mikset af salt, peber og hvidløgspulver som ganske enkelt masseres godt og grundigt rundt på dine kyllingevinger. Så er det blevet tid til at bade vingerne i din marinade opskrift med godt med smæk på, når chili, hvidløg, bourbon whiskey og god olivenolie! Det giver en perfekt lille bombe af smag, som en rigtig hotwing er. Hvad spiser man til Hotwings? Det umiddelbare svar er øl. Men hvis det er lige frisk nok, vil en god coleslaw være lækkert tilbehør. Du får lige brug for at lande igen efter en god omgang skrappe, sprøde hotwings.

Forberedelsestid
30 min.
Tilberedelsestid
30 min.
Personer
Personer
2
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 1 kg kyllingevinger
  • Olivenolie til at smøre bradepanden
  • Dry rub:
  • 3 spsk rørsukker
  • 2 spsk salt
  • 1 spsk hvidløgspulver
  • 1 spsk løgpulver
  • 1 spsk paprika
  • Marinade:
  • 2 dl bourbon eller whisky
  • 3 spsk hvidvinseddike
  • 3 spsk olivenolie
  • 7 stk rød chili
  • 3 fed hvidløg
  • Saft fra 1 citron

Sådan gør du

  1. Start med at tilberede dry rubben ved at blande alle ingredienserne i en skål. Lav et lille snit i kyllingevingerne, vrid vingerne udad, og læg dem herefter op i dry rubben. Vend nu vingerne godt rundt i krydderierne.
  2. Læg vingerne op i en smurt bradepande, og sørg for at de ligger med en smule afstand, således at de bliver jævnt tilberedt.
  3. Tilbered nu marinaden: Skær chilien i skiver, knus hvidløget, og vend det rundt med Bourbon, citronsaft, hvidvinseddike og olivenolie. Jo længere tid marinaden står, jo stærkere bliver den.
  4. Hæld den ønskede mængde marinade over kyllingevingerne, og sæt dem i ovnen ved 200 grader varmluft i 30 min.
  5. Anret de lune hotwings på et fad og server med det samme.
search
Aalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectrolux
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt