Opskrift
Relaterede

Glutenfri islagkage | Nem lagkage med vanilje og pistacie is

Videoopskrift: Få Ditte Julies super lækre opskrift på hjemmelavet islagkage med nøddebund, som er perfekt gæstemad! Du kan lave denne glutenfri kage i god tid, og gemme den i fryseren - så er du altid klar til at få gæster på besøg til aftensmad med dessert. I denne opskrift er islagkagen lavet med en bund af blød marengs, grønne pistacienødder og mandler. Lagene i kagen snyder du dig til med en skøn færdiglavet vaniljeis og pistacieis, men bunden laver du selvfølgelig selv. Du kan helt selv bestemme, hvordan bunden skal smage, så hvis du ikke vil have pistacienødder og mandler i bunden, kan du fx også lave den med hasselnødder eller eksperimentere mere og bruge daim eller lignende. Islagkage er perfekt til den varme sommer, og vi lover at denne opskrift slår den klassiske chokoladekage eller banankage.

Tilberedelsestid
1 time 30 minutter
Personer
Personer
4
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 80 g æggehvider
  • 120 g lys rørsukker
  • 80 g mandler
  • 30 g grønne pistacienødder
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 pakke pistacieis
  • 1 pakke vaniljeis
  • 10 g grønne pistacienødder til pynt

Sådan gør du

  1. Tag vanilje- og pistacieisen ud som det første, så det kan blive lidt blødt.
  2. Pisk æggehviderne let skummende, tilsæt sukkeret, og pisk det til en sej marengs.
  3. Hak nødderne fint i en minihakker, og bland dem med vaniljesukker og bagepulver i en skål.
  4. Vend lidt af marengsen i nøddemassen – giv det nogle slag, og rør herefter lidt mere marengs i massen. Gentag indtil der ikke er mere marengs (vend forsigtigt, så du opnår så meget luftighed, som muligt).
  5. Kom nøddemassen op i en springform (20 cm i diameter) beklædt med bagepapir i bunden. Bag bunden i ca. 20-25 min. ved 175 grader varmluft.
  6. Lad bunden køle helt af, og befri så bunden fra kanten af formen ved hjælpe af en lille kniv. Placér et stykke kageplast eller bagepapir ned langs kanten.
  7. Smør først et lag med vaniljeis ud på kagen. Sæt den hurtigt på frost i ca. 15 min., så overfladen sætter sig.
  8. Smør til slut et lag med pistacieis. Sæt kagen på køl igen i ca. 15 min. Når kagen har sat sig, fjerner du kageplasten, og så er kagen klar til servering.
search
SpinchyAalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectroluxBTCarte d'OrEuropcarNettoStop spild af mad
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt