Opskrift
Relaterede

To mænd der spiser mad og drikker øl til | Brombær og svinemørbrad

Videoopskrift: Når der er friske bær i sæson i Danmark, så er det bare med at hoppe på cyklen og gå ud og plukke løs. Her får du en nem og lækker opskrift på svinemørbrad stegt med timian og toppet med en sauce af friske danske brombær, som er gået direkte fra jord til bord. Du kan lave denne opskrift til frokost eller aftensmad, når du tager vennerne eller familien med på skovtur.

Tilberedelsestid
20 min.
Personer
Personer
2
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 1 svinemørbrad
  • 1 lille bdt timian
  • 100 g brombær
  • 1 dl kirsebæreddike
  • Smør og olivenolie

Sådan gør du

  1. Puds mørbraden for sener og skær den ud i tykke bøffer.
  2. Steg herefter mørbraden gylden sammen med timian.
  3. Til sidst tilsættes smør, og kødet glaseres heri. Når kødet er stegt færdigt, fjernes timian, og kødet skal herefter hvile et par minutter.
  4. Tilsæt brombær og kirsebæreddike, og lad det reducere, indtil det tykner og bliver sødt.
  5. Anret kødet på en tallerken med brombærrene samt saucen fra panden.
search
Aalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectrolux
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt