Opskrift
Relaterede

Kaffemousse | Nem opskrift på lækker, luftig mousse i sifonflaske

Videoopskrift: Lav en hurtig og fantastisk dejlig mousse med kaffesmag med blot en sifonflaske, en gaspatron og lidt gode råvarer. I denne skønne dessert serveres kaffemoussen med chokolade, og hvad er bedre end chokoladekage med kaffecreme? Mousse kan laves med mange forskellige smage, og med en sifon får du lynhurtigt en lækker, cremet mousse. Derfor kan du sagtens versionere denne opskrift og fx lave en chokolademousse eller en mousse med jordbær eller hindbær. Vi er dog ret tossede med denne mokkamousse med kold vaniljeis og dyb, fyldig brownie. Kaffemoussen er uden æg. Når du laver opskrifter med sifon, så kan du nytænke dine desserter, og du kan fx lave flødeskum med sifon. Så selvom du skal ud at købe en ny sifon flaske og patroner, så lover vi, at det er det hele værd!

Tilberedelsestid
45 min.
Personer
Personer
4
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • Du skal bruge en sifon til denne opskrift.
  • 50 g sukker
  • 20 g glucosesirup
  • 8 blade husblas
  • 3 dl sødmælk
  • 3 spsk kaffebønner (groft kværnede)
  • 4 stykker brownie (find en dejlig opskrift her på FoodTV)
  • 4 kugler vaniljeis

Sådan gør du

  1. Opblød din husblas i koldt vand.
  2. Bland mælk, sukker og glucosesirup i en kasserolle. Tilsæt også din udblødte husblas. Varm det forsigtigt op under omrøring, så husblasen smelter.
  3. Samtidig kværner du din kaffe groft.
  4. Bland kaffen og mæleblandingen og lad det trække. Vent i ca. fem minutter.
  5. Så skal blandingen hældes på sifon og lægges på køl i ca. 30 min.
  6. Anretning:
  7. Skær lidt browniestykker ud i tern og anret dem i en kop. Placér en kugle vaniljeis ovenpå. Når din sifon har ligget på køl, tager du den ud og sprøjter kaffemoussen ud over brownien og vaniljeisen. Så er du klar til servering!
search
Aalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectroluxBTCarte d'OrEuropcarNettoStop spild af mad
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt