Opskrift
Relaterede

Rødgrød | Dansk sommergrød med friske bær

Duften og smagen af dansk sommer! Her får du Mette Grønbjergs opskrift på hjemmelavet rødgrød med fløde. Den danske rødgrød er propfyldt med sommersøde bær og sammen med den cremede piskefløde, sætter bærgrøden prikken over i’et i din sommerferie. Tag en tur ‘down memory lane’ med den danske sommerdessert og drøm dig tilbage til mormors kolonihavehus, hvor de friske sommerbær voksede i overflod. Hvis du ikke har friske bær i haven, kan du også sagtens bruge frosne bær. Server den skønne dessert til dine børn eller bedsteforældre og nyd de gode minder og den dejlige smag sammen.

Forberedelsestid
30 min.
Tilberedelsestid
2 timer i køleskabet.
Personer
Personer
4
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 600 g bær (ribs, solbær, hindbær, jordbær)
  • 3 stænger rabarber
  • 1/2 vaniljestang
  • 2-3 dl vand
  • 125 g sukker
  • 1-2 tsk majsstivelse
  • Piskefløde efter ønske

Sådan gør du

  1. Start med at skylle og rense bær og rabarber. Fjern evt. stilke fra bærene og skær jordbær i halve. Skær rabarber i skiver.
  2. Put bær, vand, sukker og den flækkede vaniljestang i en gryde og giv det et opkog (5-7 minutter i alt). Husk at skumme grøden af undervejs.
  3. Når grøden er kogt færdig, skal den jævnes. Bland majsstivelse med koldt vand og rør godt rundt. Tilsæt langsomt majsstivelsen til den varme grød under konstant omrøring.
  4. Sæt grøden på køl i et par timer til den er kold.
  5. Anret den røde grød i skåle med fløde og server straks.
search
Aalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingDanish CrownSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectrolux
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt