Opskrift
Relaterede

Tiramisu | Klassisk og nem italiensk dessert

Videoopskrift: Her har du en nem opskrift på den italienske klassiker Tiramisu. Tiramisu er en elsket dessert, der er lavet af den italienske kage ladyfingeres, dyppet i stærk espresso og likør, og lagt sammen med en lækker og cremet mascarponecreme. Hemmeligheden bag at lave den bedste tiramisu er, at du skal have den rigtige blanding af stærk kaffe og likør. I denne opskrift bruges der masala, men du kan sagtens bruge kaffelikør, amaretto. Hvis du vil lave din tiramisu uden alkohol, så undlader du bare likøren. Tiramisu kage er i sin oprindelige form med stærk kaffe og alkohol ikke for børn, og tiramisu betyder da også “træk mig op” eller “kvik mig op” - så kan du holde festen kørende lidt længere, mens ungerne er lagt i seng. Det er bedst at lavet din tiramisu dessert dagen før servering. Så kan den virkelig nå at sætte sig, og få den helt rigtige konsitens. Du kan også sagtens fryse tiramisuen ned, og så kan den frosne kage holde sig i mindst 1 måneds tid. Men med en kage så lækker, er vi sikre på, at den ikke får lov at ligge så længe!

Tilberedelsestid
2 t 30 min
Personer
Personer
8
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 250 g macarpone
  • 5 æggeblommer
  • 100 g rørsukker
  • 2 æggehvider
  • 3,5 dl kold espresso kaffe
  • 4 spsk marsala
  • 20 ladyfingers
  • 2 spsk kakaopulver
  • 4 spsk revet mørk chokolade

Sådan gør du

  1. Pisk æggeblommer og sukker til en let og luftig masse. Tilsæt mascarpone og rør igen indtil massen er ensartet.
  2. Pisk æggehvider helt stive og vend dem forsigtigt i mascarponecremen.
  3. Bland kaffe og likør sammen og dyb dine ladyfingers. Jo mere jo suger, jo svampede bliver den.
  4. Saml kagen med ladyfingers i bunden og mascarponecreme i et jævnt lag over. Gentag så du har to lag. Drys med kakao og mørk chokolade på toppen.
  5. Stil den på køl i minimum 2 timer. Anret evt. med lidt kakao på toppen.
search
SpinchyAalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectroluxBTCarte d'OrEuropcarNettoStop spild af mad
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt