Opskrift
Relaterede

Hasselback kartofler | Krydret med timian og hvidløg

Videoopskrift: Den perfekte hasselback kartoffel er sprød uden på, blød inden i og toppet med timian og hvidløg. Hasselback kartoffel fungerer perfekt både som snack og ved siden af en saftig bøf. Den er i talemåde bedre kendt som “hasselbagt kartoffel”, men dens rigtige navn er Hasselback, og stammer fra Sverige. Hasselback er en særlig måde, at tilberede kartofler på, hvor du skærer riller i kartoflen, som du kommer smag ned i. F.eks. hvidløg, timian, salt eller peber! Så er du kørt død i kogte kartofler, pommes frites, saltbagte kartofler eller bagt kartoffel med creme fraiche, er hasselback med garanti et godt bud på den næste kartoffeloplevelse.

Forberedelsestid
10 min.
Tilberedelsestid
1-1,5 timer
Personer
Personer
4
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 12 kartofler
  • 3 fed hvidløg
  • 1 bdt (4-5 kviste) timian
  • 1 dl olivenolie
  • 1 spsk salt

Sådan gør du

  1. Start med at skære riller i kartoflerne og put dem op i et ildfast fad.
  2. Rør nu finthakket hvidløg og timian, salt og olivenolie sammen og hæld det over kartoflerne. Sørg for at få blandingen masseret godt ned i mellem revnerne.
  3. Bag kartoflerne i 45-60 min. ved 200 grader varmluft. Tiden afhænger af kartoflernes størrelse og din ovn.
search
Aalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectrolux
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt