Opskrift

Relaterede

Steaksandwich | Lækker sandwich med ribeye og krydderurter

Videoopskrift: Rasmus Leck Fischers opskrift på saftig ribeye sandwich med smag af asien vil med garanti få tænderne til at løbe i vand. Findes der noget bedre end steak, og findes der noget lettere end en sandwich til mellemmåltidet? Hvad med at kombinere de to til en lækker steak sandwich? Spice sandwichen op med … et smørstegt brød og vælg en fuldfed ribeye steak, som du bruner på panden. Fyld op med koriander, forårsløg, frisk chili og smør. Drop bearnaisen! Dressingen til din steaksandwich er en eksotisk japansk kew pie mayo og schriracha sauce. Det kan godt være at du ikke er jamie oliver eller gordon ramsay, men nu kan du selv lave en lækker steaksandwich med et ægte asiatisk twist. Læs mere

Aftensmad Frokost

#Oksekød #Rasmus leck fischer

Forberedelsestid

10 min.

Tilberedelsestid

20 min.

Personer

2

Udskriv opskrift

Ingredienser

300 g ribeye
1 agurk
1 lille skalotteløg
2 dl hvidvinseddike
2 spsk sukker
Godt med peber
2 forårsløg
1 bdt purløg
2 røde chili
1 bdt koriander
1 spsk schriracha sauce
2 spsk kew pie mayonnaise (kan også bruge almindelige mayo)
1 baguette
Salt og peber efter ønske
Smør og olie til stegning
1 kvist timian

Sådan gør du

Først skal agurken syltes. Fjern den våde midte og skær dem i tynde strimler. Vend dem med salt i en skål.
Så skal syltelagen laves. Hak løg og hæld det i en gryde med eddike, sukker og lidt peber. Den skal lige op at koge, inden du hælder den over agurkerne.
Hak forårsløg, purløg, chili og koriander fint. Nu skulle lagen gerne koge, så hæld den over agurkerne, og lad det stå at trække.
Så ordner du brød og kød. Skær baguetten op på langs og fjern de hårde skorper i top og bund.
Bank bøffen lidt og rids fedtkanten, så den ikke trækker sig sammen på panden. Krydr den med salt og peber.
Så skal bøf og brød steges. Kom lidt olie på en varm pande og smid bøffen på - når den er brunet på begge sider, tilsættes rigeligt med smør og en kvist timian. Når bøffen er stegt som ønsket, tages den af panden og skal hvile, mens brødet steges.
Hæld stegeskyen fra bøffen på en varm pande. Brun brødet af på begge sider.
Nu skal alle elementerne samles. Skær bøffen i skiver. Saml brødet med mayo, schriracha sauce, hakkede urter, syltede grøntsager og steaken.

Grillet bøf | Opskrift til den perfekte bøf på grill

Videoopskrift: Her får du opskriften på, hvordan man steger den perfekte bøf på grill. Ikke nok med at det er en absolut Weber-klassiker, men det er også en sikker vinder hver gang.

Guide til det perfekte kød | Sådan steger du en steg

Videoinspiration: Hvordan tilbereder man den perfekte oksesteg? Når man står over for culottestegen, kan det være svært at vide, hvordan man skal gebærde sig. Løsningen kommer her, hvor Nicolai Tram guider dig gennem de vigtigste trin til den perfekte stegning.

Sådan steger du den perfekte bøf | Køkkentips til stegning af bøffer

Videoguide: Få den nemme opskrift på den perfekte stegning af din bøf. Denne video giver grundprincipperne, så du får den perfekte bøf på grillpanden eller den normale pande – og til entrecote, ribeye eller mørbradbøffer.

Osso buco | Simreret med rodfrugter

Videoopskrift: Her får du FoodTVs opskrift på verdens bedste simreret med masser af smag fra grøntsager og kalveskank. Server med lækker varm kartoffelmos.

Snaps og tatar | Rørt tatar med okseinderlår

Videoopskrift: Tatar er super lækkert og nemt at lave, og her er opskriften på rørt tatar af skrabet okseinderlår. Tatar er både den perfekte frokost og den perfekte hovedret.

Hakkebøf | Verdens bedste hakkedrenge

Videoopskrift: Har du bare lyst til en klassisk hakkedreng med bløde løg og spejlæg? Vi giver dig opskriften på den perfekte hakkebøf, som både er mør og sammenhængende. Og så får du tilmed et nemt trick til, hvordan du undgår, at dine hakkebøffer bliver tørre og grå.

T-bone steak på grill | Et perfekt marineret stykke kød

Videoopskrift: Findes der noget bedre end en perfekt grillet bøf? Ikke hvis du spørger Henrik Jyrk fra Restaurant Kul. Han viser dig, hvordan du griller perfekt marineret T-bone steak på grill.

Grillet kebab | Hjemmelavet streetfood når det er bedst

Videoopskrift: Slut med at købe din kebab på det nærmeste gadehjørne. Nu kan du nemlig helt selv lave den lækre ret, og det er virkelig nemt. Nicolai Tram viser dig sin lækre opskrift på hjemmelavet kebab.

Steaksandwich | Lækker sandwich med ribeye og krydderurter

Videoopskrift: Rasmus Leck Fischers opskrift på saftig ribeye sandwich med smag af asien vil med garanti få tænderne til at løbe i vand.

Pommes frites | Hjemmelavet sprøde fritter

Videoopskrift: Varme, sprøde pommes frites – Det er perfekte tilbehør til dit middagsbord. Pommes, fritter, sprøde kartofler – kært barn har mange navne, men én ting er helt sikkert: Rasmus Leck Fischer har styr på den knasende klassiker!

Croque madame | Den ultimative tømmermændsmad

Videoopskrift: Croque madame er en fantastisk original fransk sandwich, som egner sig perfekt til brunchbordet. Retten er storesøster til croque monsieur og er et smagfuldt sammensurium af smeltet ost, skinke og frisk tomat.

Spaghetti med kødboller | Spis som Lady og Vagabonden

Videoopskrift: Verdens nemmeste opskrift på spaghetti med kødboller i italiensk tomatsauce. Lady og vagabonden udødeliggjorde denne fantastiske ret: Spaghetti med Kødboller.

Smørrebrød med tatar | Opskrift på klassisk dansk tatar

Videoopskrift: Lær at lave en nem og lækker klassisk dansk tatar perfekt til frokost. Bo Lindegaard vender den klassiske tatar på hovedet og skaber en sjov og ny version af den velkendte rugbrødsmad.

Snyderavioli | Nem og lækker med fårekyllinger og svampe

Videoopskrift: Hvis du virkelig vil overraske dine middagsgæster, så prøv at servere en snyderavioli af wontondej med svampefyld og økologiske fårekyllinger. Det lyder måske sært, men vi lover det smager fantastisk!

Pariserbøf med det hele | Dansk retroret med klassisk tilbehør

Videoopskrift: Gourmet pariserbøf med tilbehør – få den nemme og lækre opskrift lige her! Pariserbøffen er en fantastisk retroret og egner sig til ethvert frokostbord.

Ceviche | Skøn sydamerikansk ret med tomatessens, urter og jalapenos

Videoopskrift: Få smagen af det sydamerikanske køkken ind i dit eget med denne skønne ceviche af citronmarineret torsk, tomatessens, urter og jalapenos.

Cowboytoast | Hjemmelavet cowboytoast med bløde løg

Videoopskrift: Genopdag en gammel klassiker med hakket oksekød, bløde løg og massere af smag. I videoen får du både tricks til de perfekte bløde løg og et ekstra fif til hvordan du sørger for, at din cowboytoast bliver ekstra sprød.

One-pot daube | Hurtig og nem slowfood

Videoopskrift: Boeuf en daube er en klassisk fransk gryderet fra Provence. Se med, når vi giver dig den perfekte opskrift på den franske traditionsret.

Klassisk burger | Byg-selv-burger med saftig krydret bøf og friskt fyld

Videoopskrift: Hjemmebagte boller, bøf stegt til perfektion og godt med fyld og tilbehør – Nicolai Tram, giver sin version af klassisk hjemmelavet burger, lavet helt fra bunden.

Roethlisburger | Super Bowl-burgeren over dem alle

Videoopskrift: Burgeren over dem alle som er skabt til en helt bestemt begivenhed! FoodTV præsenterer den famøse Super Bowl specialitet – Roethlisburgeren med selveste Claus Elming!

Hverdagsmad

Porretærte — Porretærte | Nem grøntsagstærte med hytteost og bacon

Tortillapizza — Tortillapizza | Nem hjemmelavet pizza på sprød tortillabund

Indisk daal — Indisk daal | Velsmagende vegetarret med masser af krydderier

Vegetarlasagne — Vegetarlasagne | Sund grøntsagslasagne med spinat og aubergine

1030_tomatsalat på 18 sek_RET (GRAB) — Hurtig tomatsalat på 18 sekunder | Salat til din aftensmad på rekordtid

1436_Fars Køkkenskole 2 — Fars Køkkenskole i Viborg | Italienske kødboller med kærlighedssauce

1450_pizzasnegle_web2 — Pizzasnegle | Genial snack til madpakken

1447_kyllingefrikadeller_WEB2 — Frikadeller med kylling | Nemme frikadeller på ingen tid

1423_foccacia_WEB — Focaccia | Hurtigt og lækkert madbrød

1435_Grillet-pizza_WEB — Pizza på grill | Den perfekte pizza bianca

1421_Ratatouille_Web1 — Ratatouille | Nem, lækker opskrift på den franske klassiker

1397_andeomelet_WEB — Andeomelet | Verdens bedste restemad

FoodTV Specials

1123_oliver_WEB — Fastfood med Oliver Bjerrehuus | Flæskestegssandwich på Grisen

1122_jonas_WEB — Fastfood med Jonas Schmidt | Sushi og insekter som surprise

1120_felix_WEB — Fastfood med Felix Smith | På tur til Bennys pølsevogn

1121_bubber_WEB — Fastfood med Bubber | Hurtige hjemmelavede burgere på stranden

1427_Tegnpaadugen_WEB — Dækket med glæde | Tegn på dugen

1428_Leg-restaurant_WEB — Dækket med glæde | Leg restaurant

1426_Brug-maden-kreativt_WEB — Dækket med glæde | Brug maden kreativt

1429_Tips-til-et-pænere-bord_WEB — Dækket med glæde | 3 tips til et bedre dækket bord

1456_spicyspareribs_WEB — Spicy spareribs | Lækre, sticky ribs med hjemmelavet marinade

1455_hotte-hotwings_WEB — Hotte Hotwings | Lav ægte amerikanske hotwings med barbecuesauce

1442_farskokkenskolerodovre_WEB — Fars Køkkenskole i Rødovre | Jungleguf og jordbærsoftice

1436_Fars Køkkenskole 2 — Fars Køkkenskole i Viborg | Italienske kødboller med kærlighedssauce

Kager og desserter

Kanelbrød — Kanelbrød | Svampet kanelkage med glasur

Talkage — Talkage | Den bedste fødselsdagskage med chewy marengs

Banankage — Nem banankage | Verdens bedste og mest svampede banankage med chokolade

1059_flodeskum_WEB — Flødeskum | Sådan pisker du den – rigtigt

1442_farskokkenskolerodovre_WEB — Fars Køkkenskole i Rødovre | Jungleguf og jordbærsoftice

1453_æbleskiver_WEB — Æbleskiver | Kom i julestemning med klassiske æbleskiver

1454_æblekage_WEB — Æblekage | Nem kage bagt i pande

1445_islagkage_WEB — Glutenfri islagkage | Nem lagkage med vanilje og pistacie is

1444_rabarberkage_WEB — Rabarberkage | Hjemmelavet hvid brownie med rabarber

1446_kaffelagkage_WEB — Lagkage opskrift | Kaffelagkage med solbærcreme

1443_jordbæris_WEB — Jordbæris | Hjemmelavet is i gryde

1439_grillet-banan_WEB — Grillet banan | En nem og lækker dessert på grill

Drinks og cocktails til enhver lejlighed

1420_Espresso-Martini_WEB_3 — Espresso Martini | Skøn cocktail med kaffe og kahlua

1399_Clover-Club_WEB — Clover club | Creamet cocktail til festen

1404_Gloegg_WEB — Gløgg | Hjemmelavet julestemning på glas

1210_rom-toddy_WEB — Romtoddy | Varm drik med rom og te

1396_Eggnog_WEB — Eggnog | Den perfekte juledrik

1364_GinSour_WEB — Gin Sour | Cremet cocktail med æggehvider

1341_jubitonic_WEB — Jubi tonic | Et nyt twist på gin og tonic

1339_Margarita_WEB — Margarita med snaps | Hjemmelavet cocktail med et twist

1340_Amberale_WEB — Amber ale | Cocktail med hjemmelavet ginger ale

1342_sommerpunch_WEB — Sommerpunch | Frisk cocktail med hyldeblomssaft

Mad på 20 minutter

Tortillapizza — Tortillapizza | Nem hjemmelavet pizza på sprød tortillabund

1397_andeomelet_WEB — Andeomelet | Verdens bedste restemad

1394_Kopnudler_WEB — Gør-det-selv kopnudler | Lækker hjemmelavet og hurtig frokost på farten

1379_mac’n’cheese_WEB — Mac’n’cheese | En lækker pasta macaroni and cheese med citron og parmesan

1373_aegencocotte_WEB — Æg en cocotte | Oeufs en cocotte med parmaskinke og gedeost

1369_pocheretaeg_WEB — Pocheret æg | Med svampe a la creme

1368_onepot_WEB — One-pot pasta med chorizo og parmesan | Verdens nemmeste hverdagsret

1353_tomatsalat_WEB — Tomatsalat | Caprese med balsamico, mozzarella og basilikum

1351_sommersalat_WEB — Sommersalat | Med cremet rygeost og radiser

1348_jordbaersalat_WEB — Jordbærsalat | Lækker sommersalat med sennepsvinaigrette

1354_caesarsalat_WEB — Cæsarsalat | Nem caféklassiker med dressing

1350_tabouleh_couscous_WEB — Couscoussalat | Nem Lækker salat med persille og chili

Om Kontakt Blog