Opskrift
Relaterede

Æbleskiver | Kom i julestemning med klassiske æbleskiver

Videoopskrift: Intet slår duften og smagen af klassiske æbleskiver, og du kan sagtens lave dem selv! Ditte Julie Jensen viser dig, hvordan du laver en nem og hurtig æbleskivedej. Inviter familien på julehygge, og overrask dem med lækre æbleskiver. Server skiverne med dit yndlingstilbehør. Vi forslår, at du anretter med flormelis, jordbær- eller hindbærsyltetøj og måske endda med et lille stykke chokolade eller æble i midten.

Tilberedelsestid
30 min.
Personer
Personer
6
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 3 stk æg str. M/L
  • 1 spsk sukker
  • 250 g kagehvedemel eller evt. almindelig hvedemel
  • 1/2 tsk natron
  • 1 tsk kardemomme
  • 1 spsk vaniljesukker
  • 4 dl kærnemælk
  • 100 g smeltet smør

Sådan gør du

  1. Del æggene i æggehvider og blommer i hver sin skål. Pisk herefter sukker og æggehvider luftige og stive.
  2. Smelt smøret, og vend det herefter sammen med æggeblommer og kernemælk.
  3. Bland mel, natron, kardemomme og vaniljesukker sammen, og hæld de våde ingredienser i. Pisk indtil dejen er ensartet og stil den herefter på køl.
  4. Imens dejen er på køl, piskes sukker og æggehvider luftige og stive. Vend det herefter nænsomt i dejen.
  5. Put lidt smør i hullerne af panden. Fyld hullerne helt op med dej, og bag æbleskiverne ved middel varme.

  6. Når kanterne begynder at blive faste, og du kan vende dem uden at de går i stykker, så vend dem en kvart omgang med hjælp fra en træpind eller lignende. Lad nu dejen flyde ud i panden.

  7. Når hele æbleskiven har fast overflade, så vend dem jævnligt, så de bliver gyldne og sprøde hele vejen rundt.
search
SpinchyAalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectroluxBTCarte d'OrEuropcarNettoStop spild af mad
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt