Opskrift
Relaterede

Spaghetti med kødboller | Spis som Lady og Vagabonden

Videoopskrift: Lady og vagabonden udødeliggjorde denne fantastiske ret: Spaghetti med Kødboller. Få den ægte smag af Italien med denne opskrift fyldt med autentiske dufte af Sydeuropa. Italiensk spaghetti med kødboller er en nostalgisk ret, der får personligheder som både Gordon Ramsey og Jamie Oliver til at ønske, at de var italienere. Lækker og velsmagende tomatsauce kogt på alle de bedste krydderier, du kan finde i en italiensk køkkenhave sammensat med små, varme og saftige kødboller, som du normalt kun får dem i Italien. Pastaretten er selvfølgelig toppet med de nærmest obligatoriske ingredienser - basilikum og parmesanost! Hvad end du plejer at kalde dem kødboller, frikadeller eller meatballs er denne hjemmelavede Spaghetti Polpette en must have på en hyggelig hverdagsaften.

Forberedelsestid
5 min.
Tilberedelsestid
10 min.
Personer
Personer
4
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 400 g hakkekød
  • 30 g parmesanost
  • 1 æg
  • 2 spsk soltørrede tomater
  • 1 bdt frisk basilikum
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk salt
  • Peber efter ønske
  • 2 spsk rasp
  • Olie til stegning
  • 1 pk pasta
  • Tomatsovsen:
  • 1 fed hvidløg
  • 3 små skalotteløg
  • 1 bdt frisk basilimuk
  • 2 ds hakkede tomater
  • Smag til med salt

Sådan gør du

  1. Lav først kødbollerne. Vend kød, æg, parmesanost, revet hvidløg, salt og peber i en skål. Hak de soltørrede tomater og den friske basilikum og vend det i. Rør det hele sammen med hænderne med lidt rasp.
  2. Nu skal farsen formes til boller. De skal ca. være på størrelse med en bordtennisbold. Steg dem i en høj pande med lidt olie i ca. 8 min.
  3. Sæt pastaen over. Kog den efter anvisningerne på pakken.
  4. Nu skal tomatsovsen laves. Hak hvidløg, skalotteløg og basilikum og hæld det på panden med de færdige kødboller. Fyld de hakkede tomater i. Vend det lidt rundt, så det hele får varme.
  5. Hæld vandet fra den færdige pasta og anret med tomatsovs og kødboller.
search
Aalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingDanish CrownSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectrolux
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt