Opskrift
Relaterede

Luksus 80’er-salat | Upgrade din iceberg

Videoopskrift: Den gamle 80'er-salat med iceberg, agurk, tomat og feta er mega tacky og skriger af dårlig smag. Men Nicolai viser dig nu en opskrift, hvor retrosalaten bliver genoplivet. Det involverer en grill - så varm op under din weber til en sød sommeraften og lav den lækreste sommersalat til. De friske tomater og agurker bliver grillet på en brandvarm rist, og det gør grøntsagerne endnu mere saftig, end de er. Og med en smagfuld og let marinade af den cremede feta blandet med sennep og og olivenolie, får salaten et ekstra spark i den rigtige retning. Og vupti så har du en nem salat med iceberg til en billig pris men med en dyr smag.

Forberedelsestid
10 min.
Tilberedelsestid
10 min.
Personer
Personer
6
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 1 iceberg
  • 10 stk skoleagurk (du kan også bruge almindelige agurker)
  • 250 g cherrytomater
  • Marinade:
  • 200 g feta
  • 1,5 dl olivenolie
  • 1 spsk sennep
  • 1 skalotteløg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 citron

Sådan gør du

  1. Først laver du en marinade til grøntsagerne. Hak skalotteløget fint, vend dem rundt i en skål med sennep og olivenolie. Smuldr fetaen i og rør det rundt.
  2. Nu skal tomat og agurk på grillen. Citronen halveres og lægges med frugtkødet nedad. Når tomat og agurk har fået nok, skal de direkte op i skålen med marinade. Tomaterne skal ikke have lige så lang tid som agurkerne. Pres saften fra den grillede citron ned i blandingen.
  3. Når grøntsagerne er grillet færdig, skærer du icebergsalaten ud. Lav gerne stykkerne lidt store og rustikke, og placér dem på et fad. Fordel grøntsager og marinade ud over salaten - så er den klar til servering.
search
Aalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingDanish CrownSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectrolux
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt