Opskrift
Relaterede

Kylling På Rødder

Videoopskrift: Mette Helbæk fra restaurant Stedsans i København viser dig hvordan du efterligner hendes køkken-klassisker, kylling på rødder, der er fyldt med sunde rodfrugter og kun kræver en brandepande, for at få middagsmad på bordet til hele familien. Det der er helt genialt ved denne kyllingeopskrift er, at du kan tilpasse den lige efter dine smagsløg eller hvad du nu end har i grøntsagsskuffen. Derfor er Kylling på Rødder også en perfekt stop spild af mad ret, der fuldstændig passer sig selv, når først den er i ovnen. Så er der i stedet tid til at hjælpe ungerne med lektier eller nappe et afsnit af favoritserien på Netflix, inden den labre kylling er klar til at komme på middagsbordet

Forberedelsestid
15 min.
Tilberedelsestid
45 min.
Personer
Personer
4
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 1 kylling
  • 800 g rodfrugter, fx gulerødder, kartofler og jordskokker (eller hvad du har i køleskabet)
  • 2 rødløg
  • 4 fed hvidløg
  • 2 løg
  • 200 g tomat
  • 1 kvist rosmarin (kan udelades)
  • Lidt frisk oregano (kan udelades)
  • 2 spsk olivenolie
  • Salt og peber efter ønske
  • Når du laver denne ret, kan du bare bruge de grøntsager, du har i køkkenet. Ovenstående er således blot vejledende forslag.

Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på 225 grader.
  2. Skær dine løg i grove stykker og læg dem i et ildfast fad.
  3. Rengør dine grøntsager, skær dem i omtrent samme størrelse og læg dem i fadet.
  4. Riv hvidløg ud over fadet og tilsæt salt og peber.
  5. Læg krydderurterne i fadet og blandt det hele rundt. Sørg for at fordele hvidløget godt.
  6. Læg kyllingen på grøntagsblandingen og hæld en smule olivenolie over. Gnub med godt med salt og peber over.
  7. Tag kyllingen ud og vend bunden i vejret på den, så saften ender i fadet.
  8. Så er kyllingen klar, sovsen har lavet sig selv i bunden af fadet, og hele fadet kan sættes på bordet.
search
Aalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingDanish CrownSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectrolux
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt