Opskrift
Relaterede

Mayonnaise | Hjemmelavet mayo på ingen tid

Videoopskrift: Den bedste mayo i verden er den, du selv laver! Derfor giver FoodTV dig her verdens nemmeste opskrift på en helt klassisk hjemmerørt mayonnaise. Den vækker minderne om mayonnaisen fra dit barndomskøkken, og den kan helt sikkert hamle op med mormors hjemmelavede mayo. Rør, pisk eller stavblend den, pift den op med hvidløg, gør den til din egen – eller hold dig til opskriften, som den er. Lige meget hvad, lover vi, at du her får opskriften på en perfekt hjemmerørt, som sikrer, at mayonnaisen ikke bliver problemet ved dit taffel.

Forberedelsestid
-
Tilberedelsestid
5 min.
Personer
Personer
4
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 165 g æggeblomme (svarende til 1 flaske pasteuriserede æggeblommer eller 10 æggeblommer)
  • 1 tsk salt
  • 2 spsk lys eddike (f.eks. hvidvinseddike)
  • 1/2 l neutral olie (rasp-,majs- eller vindruekerneolie)

Sådan gør du

  1. Start med at komme æggeblommen op i en blender sammen med salt og hvidvinseddike (du kan også bruge et elektrisk piskeris eller piske det i hånden). Det skal køre, til massen har samlet sig. Tilsæt nu olien lidt ad gangen indtil mayonnaisen får den ønskede konsistens.
  2. Smag din mayonnaise til med salt og eddike og opbevar den i køleskabet i op til 14 dage.
search
Aalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingDanish CrownSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectrolux
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt