Opskrift
Relaterede

Koldhævede boller | Nemme grovboller med danskvand

Videoopskrift: Gå glad i bad mens de koldhævede brusebadsboller passer sig selv i ovnen. Det har aldrig været nemmere at servere friskbagte grovboller til familien. Det eneste du skal gøre, er at samle dejen om aftenen, sætte den på køl, og bage dem om morgenen. De skal ikke engang efterhæves! Ditte Julie laver sine morgenboller dejlig sprøde med et meget enkelt trick: Hun tilsætter danskvand til dejen - og ikke nok med det! Danskvanden sørger også for, at bollerne bliver ekstra luftige. Gør bollerne grove med 200 gram grahamsmel, eller kør den lyse hvedemelsmodel. Du kan også tilsætte kerner og frø efter ønske. Velbekomme!

Forberedelsestid
10 timer
Tilberedelsestid
20 min.
Personer
Personer
18
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 5 dl danskvand
  • 25 g gær
  • 1 spsk honning
  • 50 g havregryn
  • 50 g hørfrø
  • 200 g grahamsmel
  • 300 g hvedemel
  • Et nip salt

Sådan gør du

  1. Opløs gæren i danskvand. Tilsæt herefter salt, honning, havregryn og hørfrø.
  2. Ælt dejen igennem, og tilsæt grahamsmel. Herefter tilsættes hvedemelet lidt ad gangen, og dejen æltes igennem i 5 minutter.
  3. Stil dejen på køl natten over eller i minimum 10 timer.
  4. Om morgenen tændes ovnen på 225 grader varmluft.
  5. Bag bollerne i 20 minutter, men husk at holde øje med dem. Lad dem herefter køle af.
search
SpinchyAalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectroluxBTCarte d'OrEuropcarNettoStop spild af mad
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt