Opskrift
Relaterede

Rabarbercrumble | Sød og smagfuld sommerdessert

Videoopskrift: TV-kok Nicolai Tram viser dig den nemmeste dessertopskrift, du kan finde: nemmelig rabarbercrumble. Når rabarbersæsonen sparkes igang, er der anledning for et hav af lækre desserter. Rabarbercrumble er bestemt ikke en undtagelse. Sød, karamelliseret rabarber med et skarpt twist af vanilje, toppet med den sprødeste crumble bestående af mel, sukker og smør – desserten går aldrig galt i byen, og du vil med garanti imponere dine gæster, når du serverer den.

Forberedelsestid
20 min.
Tilberedelsestid
30 min.
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • Kompot:
  • 3 bundter rabarber
  • 2 vaniljestænger
  • 100 g. sukker
  • 1 skvæt rom
  • Crumble:
  • 150 g. hvedemel
  • 100 g. sukker
  • 100 g. smør

Sådan gør du

  1. Start med at skære den nederste del og bladene af dine rabarber.
  2. Skær rabarberne i skiver, og kom dem over i et fad.
  3. Skær vaniljestængerne op på langs.
  4. Varm sukkeret op i en pande til det karamelliserer. Tilsæt sukkeret løbende, og pas på det ikke brænder på.
  5. Tilsæt vaniljestængerne til karamellen.
  6. Kom rabarber op i panden, og lad det stege i karamellen til det løsner sig fra panden.
  7. Hæld rom ved, og lad det glasere på panden i ca. 5 minutter.
  8. Lav nu din crumble. Kom hvedemel, smør og sukker i en skål, og smuldr det hele sammen med hænderne til det får en konsistens som rasp.
  9. Fjern vaniljestængerne fra rabarberblandingen, og hæld det over i et fad.
  10. Hæld crumble-dejen ned i fadet, og fordel det henover rabarberne.
  11. Kom fadet i ovnen ved 200 grader varmluft. Giv den 30 minutter, og tjek løbende til den. Den er klar, når overfladen er gylden.
search
Aalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingDanish CrownSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectrolux
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt