Opskrift
Relaterede

Amerikanske pandekager | Verdens bedste indslag på brunchbordet

Videoopskrift: Lav køkkenet om til en klassisk amerikansk diner med denne lækre opskrift på luftige amerikanske pandekager. De små alletiders flade herligheder har for længst indtaget brunchbuffeterne verden over, og nu kan du sagtens være med hjemme i dit eget køkken. Hemmeligheden ligger i luftigt piskede æggehvider, som forsigtigt vendes i dejen lige inden bagning på panden. Disse herligheder laves af sødmælk, æg, smør og vanilje, mel og sukker. Nogle laver dem med kærnemælk og natron, eller tilsætter lidt havregryn. En god amerikansk pandekage er næsten en centimeter tyk og den ultimative amerikanske drøm er selvfølgelig en hel stak pandekager til hver, toppet med god ahornsirup og friske blåbær. Bag til brunch, kagebord eller tag børnene med i køkkenet for hyggens skyld. Fyr op for “Born in the USA” på højtalerne og lav verdens bedste amerikanske pandekager med FoodTV.

Forberedelsestid
10 min.
Tilberedelsestid
15 min.
Personer
Personer
2
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 2,5 dl sødmælk
  • 2 æg
  • 50 g smør
  • 2 stænger vanilje
  • 3 spsk sukker
  • 150 g mel
  • 1 tsk bagepulver

Sådan gør du

  1. Smelt smøren. Pisk æggehvider sammen med sukkeret. Pisk det luftigt.
  2. Rør nu æg, smør og mælk sammen.
  3. Hæld mel og bagepulver i en skål. Skrab vaniljekornene ud af stængerne og vend dem i melblandingen. Rør alle dele sammen.
  4. Varm panden op og smelt noget smør. Hæld dejen op, ca. 1/2 dl af gangen, og form dem til omkring 8 cm. i diameter.
  5. Servér med lidt friske blåbær og sirup.
search
Aalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectrolux
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt