Opskrift
Relaterede

Deviled eggs | Små djævleæg til middagsbordet

Videoopskrift: En super nem klassiker, som har været elsket i årtier - prøv den selv og se hvorfor. Dine gæster ringer på døren og du mangler en lille snack til bordet. Her deviled eggs et perfekt bud. Vi giver dig opskriften på de små stærke djævle, og det er faktisk en super nem madopskrift uden de store dikkedarer. De deviled eggs er lige så djævelske, som de er nemme at lave - i virkeligheden er de nemlig bare små fyldte æg, som går perfekt til velkomstdrinken. Du kan bikse dem sammen, mens gæsterne tager overtøjet af. Med et navn som djævleæg, er der også lagt i kakkelovnen til en lille løgnehistorie eller to!

Tilberedelsestid
15 min
Personer
Personer
5
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 5 æg
  • 1 knivspids paprika
  • 2 spsk dijionsennep
  • purløg
  • Mayonnaise:
  • 1 æggeblomme
  • 0,5 tsk salt
  • 1 spsk lys eddike
  • 1 dl smagsneutral olie

Sådan gør du

  1. Læg dine æg i en gryde og hæld vand over.
  2. Fra vandet koger skal de have ca. 8 min indtil de er hårdkogte.
  3. Lav din mayonnaise imens æggene koger. Tilsæt her ægblomme, salt og eddike i en skål. Tilsæt langsomt olien imens du pisker det hele sammen.
  4. Når æggene er færdige, hælder du vandet fra og ligger dem i iskoldt vand - så bliver de meget nemmere at pille.
  5. Pil æggene og skær dem langs. Vip blommen ud og kom dem i din rørte mayonnaise.
  6. Rør det hele godt sammen og tilsæt sennep. Rør indtil du opnår den rigtige cremede konsistens.
  7. Fyld nu dine æg med mayonnaisen. Anret så med fintsnittet purløg og paprika.
  8. Tilsæt eventuelt lidt tabasco eller cayennepeber i mayonnaisen for ekstra styrke.
search
SpinchyAalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectroluxBTCarte d'OrEuropcarNettoStop spild af mad
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt