Opskrift
Relaterede

Bærkage | Nem og lækker kage med frosne bær

Videoopskrift: Her får en nem og lækker opskrift på bærkage bagt i pande. I virkeligheden er det bare en luftig og cremet dej, som toppes med frosne bær og lidt sukker, inden den smides i ovnen. Så har du nogle rester af bær liggende i fryseren, så er det nu du skal finde dem frem. Ikke nok med at den smager fantastisk, så kan den bare serveres i den pande, den er bagt i. Du kan bruge hindbær, blåbær, brombær eller skovbær- det er kun fantasien, der sætter grænser. Top den af med lidt ekstra bær og frisk mynte. Perfekt til eftermiddagskaffen, weekendhyggen eller den nemme dessert. God fornøjelse.

Tilberedelsestid
45 minutter
Personer
Personer
8
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • Dej:
  • 200 g blødt smør
  • 280 g sukker
  • 3 æg
  • 25 g katoffelmel
  • 125 g hvedemel
  • 1 stor tsk bagepulver
  • 1 spsk smagsneutral olie
  • 200 g blandede bær
  • Pynt:
  • Mynteblade
  • Bær

Sådan gør du

  1. Pisk smør og sukker til en luftig masse. Slå æggene ud i en skål, og tilsæt til dejen lidt ad gangen. Pisk igen, til massen er luftig.
  2. Fordel kartoffelmelet i hvedemelet, og sigt det langsomt i dejen. Tilsæt bagepulver.
  3. Smør panden med smagsneutral olie, og fordel din dej jævnt. Fordel dine bær rundt på toppen, og tryk dem godt ned (gem lidt bær til pynt). Top af med sukker.
  4. Bag i 30 minutter ved 170 grader varmluft. Pynt med mynte og frosne bær på toppen.
search
Aalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectroluxBTCarte d'OrEuropcarNettoStop spild af mad
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt