Opskrift
Relaterede

Varm chokolade | Nem hygge med ægte chokolade og vanilje

Videoopskrift: Du har ikke smagt ordentlig varm chokolade, før du har lavet din egen version med god mørk chokolade! Nicolai viser dig, hvordan du laver en perfekt krydret udgave, der tager hyggen til et højere plan. Det er nemlig ikke kun chokolade der skaber smagen i denne varme drik, som du især kender fra højtideligheder som skiferie og børnefødselsdage. Opskriften indeholder både stjerneanis og vanilje, der giver chokolademælken en ekstra lækker smag. En gammeldags og hjemmelavet chokolade har ikke en pind at gøre med kakaoen fra køledisken. Se FoodTV’s opskrift på hjemmelavede skumfiduser og pynt med dem på toppen. God fornøjelse!

Forberedelsestid
10 min.
Tilberedelsestid
10 min.
Personer
Personer
4
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 200 g chokolade (gerne 71%)
  • 25 g smør
  • 1 hel stjerneanis
  • 2 vaniljestænger
  • 2 spsk rørsukker
  • 1 l sødmælk
  • 2 dl piskefløde
  • Skumfiduser til topping (se opskriften her på foodTV)

Sådan gør du

  1. Først skal krydderierne varmes. Skrab vaniljekornene ud og vend dem i lidt sukker. Smid det i en gryde med lidt smør og stjerneanisen. Det skal riste i 5 min.
  2. Mens krydderierne rister hakkes chokoladen fint.
  3. Hæld mælken i gryden med krydderierne og varm det langsomt op. Det skal ikke bulderkoge.
  4. Når mælken er varm tilsættes den hakkede chokolade. Lad det stå og varme langsomt op ved svag varme.
  5. Mens chokoladen varmer, skal du piske flødeskummen.
  6. Når den varme chokolade er færdig, sier du stænger og stjerneanis fra. Kom en lille smule salt i og rør rundt.
search
SpinchyAalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectroluxBTCarte d'OrEuropcarNettoStop spild af mad
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt