Opskrift
Relaterede

Guide til det perfekte kød | Sådan ordner du en steg

Videoopskrift: Kongen af gæstemad: oksestegen. Det er altid en dejlig overraskelse, når du skal til middag, og måltidet står på en flot culottesteg, en tykkam eller en anden klassisk steg af oksekød. Men når den skal tilberedes, kan det være en udfordring. Derfor giver Nicolai Tram dig her nogle behjælpelige pointers for at opnå den perfekte steg. For at opnå den perfekt stegte oksesteg skal du selvfølgelig tilberede den korrekt – hvilket du også kan se i en video her på FoodTV – men det er også vigtigt at forberede stegen godt, inden du begynder at stege den. Her er nogle af de vigtigste råd, at du skal fjerne senerne, for at kødet ikke bliver sejt. Og derudover skal du ridse i fedtet, så stegen får en sprød overflade. Derfor kræver forberedelsen til en perfekt oksesteg stort set kun en skarp kniv, så du kan sagtens kaste dig over opgaven!

search
Aalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingDanish CrownSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectrolux
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt