Opskrift
Relaterede

Brændende kærlighed | Verdens bedste kærlighedserklæring

1) Videoopskrift: Brændende kærlighed er en ægte dansk klassiker. Kombinationen af luftig kartoffelmos, bacon, løg og rødbeder kan gøre de fleste helt bløde i knæene. Her får du Nicolai Trams version af den elskede ret, som både er billig i råvarer og nem at lave. Brændende kærlighed kan serveres med forskelligt tilbehør. Nogen kan bedst lide kartoffelmosen med bacon i tern, syltede rødbeder og persille, mens andre foretrækker at servere pølser og sovs til retten. Nicolai foreslår blød kartoffelmos med skiveskåret bacon, syltede rødløg og friske rødbedebånd. Velbekomme!

Forberedelsestid
20 min.
Tilberedelsestid
20 min.
Personer
Personer
2
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 3 bagekartofler
  • 75 g smør
  • 50 gr sødmælk
  • 1 rødbede
  • 4 forskellige slags løg (rødløg, skalotteløg, salatløg og purløg)
  • 200 gr røget bacon

Sådan gør du

  1. Skræl bagekartoflerne, skær dem i tern, og kog dem uden salt til de er helt møre.
  2. Hæld nu vandet fra kartoflerne. Stil herefter gryden tilbage på blusset, så den resterende vand fordamper fra kartoflerne.
  3. Purrer nu kartoflerne til mos. Tilsæt mælk og smør, og smag til med salt og peber.
  4. Skær bacon i skiver og løg i forskelligartede grove stykker. Steg herefter bacon på en pande.
  5. Imens skrælles rødbeden i tynde skiver og lægges i en skål med iskoldt vand. Lad det stå i 5 minutter.
  6. Når baconen er stegt færdigt, lægges det på et stykke fedtsugende papir.
  7. Steg nu alle de forskellige løg, men sørg for at tilsætte purløgene til sidst.
  8. Anret kartoffelmosen med bacon og løg, og dekorer den brændende kærlighed med syltede rødløg og rødbedebånd.
search
SpinchyAalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectroluxBTCarte d'OrEuropcarNettoStop spild af mad
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt