Opskrift
Relaterede

Sådan ruller du pastadej

Videoopskrift: Hjemmelavet pasta slår alt, hvad du kan købe i butikkerne, og det er faktisk super nemt og sjovt at lave selv. Her kommer en helt enkelt guide til, hvordan du ruller din egen pastadej. Når du har rullet din hjemmelavede pasta, kan du bruge den til al verdens forskellige pastaretter. Du kan eksempelvis lave hjemmelavet ravioli, tagliatelle, paglia e fieno eller en klassisk spaghetti. Mulighederne er uendelige med denne enkle guide til at udrulle din pasta, og du kan også finde selve opskriften på hjemmelavet pastadej her på FoodTV.dk.

Forberedelsestid
-
Tilberedelsestid
-
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 150 g hvedemel Tipo "00"
  • 150 g fin durumhvedemel - semolina
  • 2 æg

Sådan gør du

  1. Bland de to meltyper sammen.
  2. Hæld melet ud på bordet i en bunke og lav herefter en lille fordybning i melet.
  3. Slå æggene ud i hullet. Med en gaffel røres æg og mel forsigtigt sammen.
  4. Når blandingen begynder at virke "grødet" begynder man at ælte det hele.
  5. Læg dejen i en frysepose og lad den sætte sig på køl i ca. 30 min.
search
Aalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingDanish CrownSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectrolux
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt