Opskrift

Relaterede

Æbleskiver som “brændende kærlighed” | Lav æbleskiver på en ny og moderne måde

Videoopskrift: Få en super lækker og nem opskrift fra Thomas Herman, hvor æbleskiverne bliver det salte element, som du kan servere til forret eller aftensmad med noget lækkert kødfyld. Skab en ny juletradition med Thomas Hermans moderne æbleskiver som indeholder smagfulde løg og perfekt røget bacon. Mad-æbleskiver er perfekte til som snack til julefrokosten … eller til søndagshyggen i efterårets mørke måneder. Den vidunderlige kombination af bacon, løg og luftig dej, kan bedst beskrives som en nyfortolkning af æbleskiver med en smagfuld midte af brændende kærlighed. Læs mere

Højtider

#Jul #Svinekød #Thomas herman

Forberedelsestid

20 min.

Tilberedelsestid

15 min.

Personer

6

Udskriv opskrift

Ingredienser

200 g hvedemel
En knivspids salt
2 dl piskefløde
4 æggeblommer
4 æggehvider
100 g smør
125 g tørsaltet bacon
2 små løg
Kartoffelmel efter ønske

Sådan gør du

Kom smørret i en kasserolle og lad det bruse op. Snit løgene fint, skær baconen i fine tern eller bjælker og kom det op til smørret. Sæt det hele til at simre indtil løgene er klare, og baconen er tilberedt.
Mens blandingen simrer, skal du lave selve dejen klar. Skil æggeblommer og æggehvider fra hinanden. Pisk æggehviderne luftige og stive med en knivspids salt.
Salt, fløde og æggeblommer piskes sammen. Sigt herefter melet i, lidt efter lidt, pisk grundigt igennem, således der ikke er melklumper.
Afkøl løg-, smør- og baconblandingen, og vend det forsigtigt i dejen.
De hårdt piskede æggehvider vendes forsigtigt i lidt efter lidt.
Steg æbleskiverne i klaret smør i en klassisk støbejernspande eller i en elektrisk æbleskivepande.

Perfekte stykker | Sådan parterer du din and

Videoopskrift: Har du ikke helt styr på, hvordan kniven skal håndteres, når din andesteg er færdig i ovnen? Så se med her, når Martin Hylleborg viser dig, hvordan du nemt kan parterer lår og bryst fra din saftige steg.

Æbleskiver | Kom i julestemning med klassiske æbleskiver

Videoopskrift: Intet slår duften og smagen af klassiske æbleskiver, og du kan sagtens lave dem selv! Ditte Julie Jensen viser dig, hvordan du laver en nem og hurtig æbleskivedej.

Risalamande | Lækker is med risengrød

Videoopskrift: Ditte Julie Jensen viser dig, hvordan du laver en nyfortolkning af den klassiske juledessert ris á la mande. Elsker du også ris á la mande? Så vil du værdsætte denne opskrift på ris á la mande som is.

Gløgg | Hjemmelavet julestemning på glas

Videoopskrift: Få gang i gløgg-gryden og fyr op for julestemningen i hele hytten. Her får du opskriften på en enkel og skøn gløgg essens, så du hurtigt kan imponere med din helt egen juledrik.

Risengrød | Verdens bedste og nemmeste risengrød

Videoopskrift: Se med når Mette Grønbjerg laver alle tiders julefavorit: risengrød med kanelsukker og smørklat – det er risengrød, der gør ganen blød!

Eggnog | Den perfekte juledrik

Videoopskrift: Eggnog eller æggesnaps er en fantastisk amerikansk juledrik, og nu kan den også blive en tradition hjemme hos dig! Her får du nemlig den gode opskrift på, hvordan du laver en luftig og lækker æggesnaps, som vil få tænderne til at løbe i vand.

Confit de canard | Confiteret andelår som smelter på tungen

Videoopskrift: Confiteret andelår er en fantastisk spise, og med få ingredienser og en lille smule kærlighed kan du servere din helt egen version til både jul, nytår og mortensaften.

Kyllingesalat I Med sprød bacon og friske asparges

Videoopskrift: Thomas Herman laver en super nem og lækker version af den klassiske kyllingesalat med asparges og bacon, som kan nydes både lun eller kold. Toppet med friske grønne asparges, ramsløg og selvfølgelig bacon er kyllingesalaten den perfekte opskrift til frokostbordet.

Tarteletter | Hønsekød, hvide asparges og gode minder

Videoopskrift: Nicolai Trams opskrift på hjemmelavede sprøde tarteletter, perfekte til enhver højtid – jul, påske, fødselsdag eller bare en hyggelig frokost – du går aldrig galt i byen med en god gammeldags tartelet.

Appelsinsirup | Den perfekte topping til alverdens dessert

Videoopskrift: Nem opskrift på en lækker og enkel appelsinsirup, du kan hælde over desserter som pandekager eller den traditionelle risalamande til jul.

Æbleflæsk | Fynsk egnsret med timian og ingefær

Videoopskrift: Nem og super lækker æbleflæsk på den gammeldags fynske facon. Æbleflæsk findes i mange variationer, men her får du Thomas Hermans version med timian og ingefær.

Financiers franske mandelkager | Små guldbarre af marcipan

Videoopskrift: Få en nem og lækker opskrift på de fine små franske mandelkager, også kendt som en financer. Glæd dine gæster med de lækreste, franske marcipankager.

Nem risalamande | Dansk juledessert med ris og mandler

Videoopskrift: Nem opskrift på risalamande, som laves af kold risengrød og får en ekstra luksus smag med polynesisk vanilje. Morten Heiberg viser her en nem og enkel opskrift, som du selv kan lave derhjemme. Det sørme, det sandt, december!

Kirsebærsauce | Den bedste sovs til din risalamande

Videoopskrift: Nem opskrift på den bedste kirsebærsovs til din risalamande. Slut med at købe kirsebærsovs amarena fabbri til din risalamande på glas nede i supermarkedet. Du kan nemlig gøre det hele lidt mere lækkert, ved at lave din helt egen version derhjemme.

Vaniljekranse | Nemme julekager med marcipan og mandler

Videoopskrift: Lav verdens bedste vaniljekranse med denne nemme opskrift. Pift julestemningen op med denne nemme og lækre opskrift på dejlige vaniljekranse.

Sprøde klejner | Verdens bedste gammeldags julekager

Videoopskrift: Opskrift på nemme og gammeldags klejner, som passer perfekt til julebordene. Se med her, og få Morten Skærveds lækre opskrift på den traditionsrige julebag.

Jydekager | Jødekager med et krydret twist af Jylland

Videoopskrift: Prøv Morten Skærveds nyfortolkning af jødekagen – nemlig jydekagen. Jydekagen minder meget om jødekagen. En sød, lille, lækker småkage med kanel, men forskellen er, at jydekagen også indeholder ingefær, og derfor får en ekstra lækker krydret smag.

Verdens bedste brunkager | Klassiske småkager til julebag

Videoopskrift: Få en nem opskrift på traditionelle brunkager, som vil vække begejstring til enhver jul. Brunkager, der også er kendt som peberkager er en traditionel dansk julesmåkage, der kan spores helt tilbage til 1400-tallet.

Pebernødder | Nemme julesmåkager lige til kræmmerhuset

Videoopskrift: Opskrift på farmors nemme, gammeldags pebernødder. Den perfekte opskrift til jul som du kan lave med ungerne.

Karrysild | Med creme fraiche og røde æbler

Videoopskrift: Lær at lave verdens bedste karrysild på ingen tid! Her får du en hurtig og velsmagende opskrift på den skønne og velsmagende frokostret, som altid er en favorit på det kolde bord.

Hverdagsmad

Porretærte — Porretærte | Nem grøntsagstærte med hytteost og bacon

Tortillapizza — Tortillapizza | Nem hjemmelavet pizza på sprød tortillabund

Indisk daal — Indisk daal | Velsmagende vegetarret med masser af krydderier

Vegetarlasagne — Vegetarlasagne | Sund grøntsagslasagne med spinat og aubergine

1030_tomatsalat på 18 sek_RET (GRAB) — Hurtig tomatsalat på 18 sekunder | Salat til din aftensmad på rekordtid

1436_Fars Køkkenskole 2 — Fars Køkkenskole i Viborg | Italienske kødboller med kærlighedssauce

1450_pizzasnegle_web2 — Pizzasnegle | Genial snack til madpakken

1447_kyllingefrikadeller_WEB2 — Frikadeller med kylling | Nemme frikadeller på ingen tid

1423_foccacia_WEB — Focaccia | Hurtigt og lækkert madbrød

1435_Grillet-pizza_WEB — Pizza på grill | Den perfekte pizza bianca

1421_Ratatouille_Web1 — Ratatouille | Nem, lækker opskrift på den franske klassiker

1397_andeomelet_WEB — Andeomelet | Verdens bedste restemad

FoodTV Specials

1123_oliver_WEB — Fastfood med Oliver Bjerrehuus | Flæskestegssandwich på Grisen

1122_jonas_WEB — Fastfood med Jonas Schmidt | Sushi og insekter som surprise

1120_felix_WEB — Fastfood med Felix Smith | På tur til Bennys pølsevogn

1121_bubber_WEB — Fastfood med Bubber | Hurtige hjemmelavede burgere på stranden

1427_Tegnpaadugen_WEB — Dækket med glæde | Tegn på dugen

1428_Leg-restaurant_WEB — Dækket med glæde | Leg restaurant

1426_Brug-maden-kreativt_WEB — Dækket med glæde | Brug maden kreativt

1429_Tips-til-et-pænere-bord_WEB — Dækket med glæde | 3 tips til et bedre dækket bord

1456_spicyspareribs_WEB — Spicy spareribs | Lækre, sticky ribs med hjemmelavet marinade

1455_hotte-hotwings_WEB — Hotte Hotwings | Lav ægte amerikanske hotwings med barbecuesauce

1442_farskokkenskolerodovre_WEB — Fars Køkkenskole i Rødovre | Jungleguf og jordbærsoftice

1436_Fars Køkkenskole 2 — Fars Køkkenskole i Viborg | Italienske kødboller med kærlighedssauce

Kager og desserter

Kanelbrød — Kanelbrød | Svampet kanelkage med glasur

Talkage — Talkage | Den bedste fødselsdagskage med chewy marengs

Banankage — Nem banankage | Verdens bedste og mest svampede banankage med chokolade

1059_flodeskum_WEB — Flødeskum | Sådan pisker du den – rigtigt

1442_farskokkenskolerodovre_WEB — Fars Køkkenskole i Rødovre | Jungleguf og jordbærsoftice

1453_æbleskiver_WEB — Æbleskiver | Kom i julestemning med klassiske æbleskiver

1454_æblekage_WEB — Æblekage | Nem kage bagt i pande

1445_islagkage_WEB — Glutenfri islagkage | Nem lagkage med vanilje og pistacie is

1444_rabarberkage_WEB — Rabarberkage | Hjemmelavet hvid brownie med rabarber

1446_kaffelagkage_WEB — Lagkage opskrift | Kaffelagkage med solbærcreme

1443_jordbæris_WEB — Jordbæris | Hjemmelavet is i gryde

1439_grillet-banan_WEB — Grillet banan | En nem og lækker dessert på grill

Drinks og cocktails til enhver lejlighed

1420_Espresso-Martini_WEB_3 — Espresso Martini | Skøn cocktail med kaffe og kahlua

1399_Clover-Club_WEB — Clover club | Creamet cocktail til festen

1404_Gloegg_WEB — Gløgg | Hjemmelavet julestemning på glas

1210_rom-toddy_WEB — Romtoddy | Varm drik med rom og te

1396_Eggnog_WEB — Eggnog | Den perfekte juledrik

1364_GinSour_WEB — Gin Sour | Cremet cocktail med æggehvider

1341_jubitonic_WEB — Jubi tonic | Et nyt twist på gin og tonic

1339_Margarita_WEB — Margarita med snaps | Hjemmelavet cocktail med et twist

1340_Amberale_WEB — Amber ale | Cocktail med hjemmelavet ginger ale

1342_sommerpunch_WEB — Sommerpunch | Frisk cocktail med hyldeblomssaft

Mad på 20 minutter

Tortillapizza — Tortillapizza | Nem hjemmelavet pizza på sprød tortillabund

1397_andeomelet_WEB — Andeomelet | Verdens bedste restemad

1394_Kopnudler_WEB — Gør-det-selv kopnudler | Lækker hjemmelavet og hurtig frokost på farten

1379_mac’n’cheese_WEB — Mac’n’cheese | En lækker pasta macaroni and cheese med citron og parmesan

1373_aegencocotte_WEB — Æg en cocotte | Oeufs en cocotte med parmaskinke og gedeost

1369_pocheretaeg_WEB — Pocheret æg | Med svampe a la creme

1368_onepot_WEB — One-pot pasta med chorizo og parmesan | Verdens nemmeste hverdagsret

1353_tomatsalat_WEB — Tomatsalat | Caprese med balsamico, mozzarella og basilikum

1351_sommersalat_WEB — Sommersalat | Med cremet rygeost og radiser

1348_jordbaersalat_WEB — Jordbærsalat | Lækker sommersalat med sennepsvinaigrette

1354_caesarsalat_WEB — Cæsarsalat | Nem caféklassiker med dressing

1350_tabouleh_couscous_WEB — Couscoussalat | Nem Lækker salat med persille og chili

Om Kontakt Blog