Opskrift
Relaterede

Guide til det perfekte kød | Udskæring: Sådan skærer du en steg

Videoopskrift: Få den nemme opskrift på, hvordan du skærer kødet rigtigt, når du skal i gang med din udskæring af oksesteg, lammekølle eller lignende. Hvem kender ikke følelsen af at have grillet den perfekte steg, for dernæst at stå lamslået hen med det altoverskyggende spørgsmål: Hvilken retning er det nu, at jeg skærer en steg ud i? Det er forfærdeligt ærgerligt, når culottestegen bliver sej, og det er sandsynligvis sket for alle, at man er kommet til at starte med udskæringen i den gale retning. Når spørgsmålet melder sig, kan du måske huske, at det har noget med kødets fibre at gøre, men det kan være svært at huske, hvordan det nu er, at huskereglen lyder. Når først du kender teknikken, går det let som en leg – og så kan du jo bruge din tid og energi på en lækker sovs til stegen! Netop derfor har www.foodtv.dk lavet denne simple lille video, hvor du hurtigt og let lærer, hvordan man skærer oksekødet rigtigt. Så god fornøjelse med din udskæring og velbekomme!

search
SpinchyAalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectroluxBTCarte d'OrEuropcarNettoStop spild af mad
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt