Opskrift
Relaterede

Hollandaise | En klassisk sauce perfekt til det meste

Videoopskrift: Skal der en sauce til fisken? Så skal du prøve en Hollandaise. En af de fuldstændig fantastiske grundsaucer, der også bliver kaldt ægte saucer, fra det franske køkken. Den er cremet, luftig, med en skøn smag af smør og med en elegant syre. En hemmelavet Hollandaise slår alt hvad du kan købe dig til, så selvfølgelig skal du prøve at lave den selv. Nicolai Tram viser dig én af de mest klassiske saucer. Velkommen til Hollandaise!

Forberedelsestid
-
Tilberedelsestid
-
Personer
Personer
4
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 3 æggeblommer
  • 2 spsk eddike
  • 1 pk smør
  • 1 spsk vand
  • Salt efter ønske

Sådan gør du

  1. Smelt smørret over lav varme.
  2. Pisk æggeblommer og eddike sammen. Tilsæt vand og rør.
  3. Tilsæt det smeltede smør lidt ad gangen under konstant pisken.
  4. Smag til med salt. Og server straks.
search
Aalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingDanish CrownSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectrolux
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt