Opskrift
Relaterede

Lagkagebunde | Til den perfekte lagkage lavet fra bunden

Videoopskrift: Pep fødselsdagen op, ved at lave dine helt egne lagkagebunde! Når noget skal fejres, er det en stolt dansk tradition at lave en lagkage. Lagkagen har det tilfælles med dit skitøj, at det er lagene der giver det perfekte resultat. Men selvom folk bruger formuer på fløde, creme og bær, så springer de over hvor gærdet er lavest og smækker kedelige halvtørre fabriksfremstillede lagkagebunde mellem alt det gode. Men ikke dig. For du skal i springform og nå bunden selv. Og det tager max tyve minutter fra ide og til du står med saftige bløde bagte lagkagebunde på fadet. Tricket er luft. Derfor skal du røre ingredienserne forsigtigt sammen med en dejskraber. En god lagkagebund skal nemlig være blød og modtagelig for de forskellige aromaer og saften fra fyldet i lagkagen. Din springform skal have bagepapir i bunden, så du sikrer at den fine bund slipper efter bagning. Du kan lave en helt almindelig lagkage med to eller tre lag, eller du kan gå all in og byde ind på den helst store bryllupskage til familie og venner. Du bygger bare løs. Og det er så totalt på toppen, hvis bunden er bagt… fra bunden.

Tilberedelsestid
25 min.
Personer
Personer
8
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 4 æg
  • 150 g sukker
  • 75 g hvedemel
  • 75 g kartoffelmel

Sådan gør du

  1. Æg og sukker piskes let, luftigt og hvidt. Hæld det op i en skål og vend hvede- og kartoffelmel i.
  2. Når dejen er rørt sammen skal den i form. Du kan enten vælge at bage den i én form og efterfølgende skære den i tre med en sytråd - eller du kan vælge at bage bundene i tre forme.
  3. Når dejen er ensartet fordelt i springformene bages de ved 200 grader i 10 min.
search
Aalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingDanish CrownSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectrolux
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt