Opskrift
Relaterede

Andeomelet | Verdens bedste restemad

Videoopskrift: Tryl dine rester om til et fantastisk middagsmåltid med denne opskrift på en lækker omelet med and. Det eneste du skal bruge, er æg, og de resterende ingredienser finder du i dit køleskab. Til mortensaften og jul har de fleste andekød liggende i køleskabet. I stedet for at smide det ud, kan du forvandle det til et nærende måltid mad med æg og salat. Denne omelet med salat og andekød er uden tvivl den bedste form for restemad! Hvis du ikke har andekød derhjemme, kan du også bruge kylling, gris, oksekød og fisk, eller du kan lave en vegetar version med lidt mango og appelsin som syrligt og sødt tilbehør.

Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 3 æg
  • 1 andelår
  • 1/2 hjertesalat
  • 1 skalotteløg
  • 1 spsk grov sennep
  • Smør til stegning

Sådan gør du

  1. Start med at slå æggene ud i en skål og pisk dem sammen med salt.
  2. Pluk andelåret i passende stykker og skær salaten i strimler. Skær også løg i tynde ringe.
  3. Put smør på en varm pande og tilsæt herefter æggemassen.
  4. "Skub" æggene rundt på panden, så du får en smule højde på omeletten.
  5. Fordel and, salat og løg midt på omeletten og lad den stege færdig.
  6. Fold afslutningsvist halvdelen af æggemassen over fyldet.
  7. Server den varme omelet med grov sennep.
search
Aalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectrolux
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt