Opskrift
Relaterede

Chili con carne | Verdens bedste opskrift med øl og chokolade

Videoopskrift: Lær at lave verdens bedste chili con carne - hvis vi selv skal sige det! Chili con carne er en fantastisk simreret til at få varme med, når det rusker uden for, til at lave til mange, når natmaden skal være nem til festen, eller til drengene, når de kommer forbi for at se bold. Og det skal død at pine ikke tage flere timer, at få den klassiske mexicanske ret på bordet. Nicolai Tram kan en hurtigere version, hvor dybden i smagen ikke går tabt. Han tryller nemlig med mørk chokolade, Jacobsen porter og et super trick, der får ekstra meget smag ud af dit hakkede oksekød.Chili con carne oversat til dansk betyder ”chili med kød” og det er netop hvad denne ret er; en skøn simreret med oksekød, bønner og ikke mindst chili. Og hvad så med tilbehør? Her hos FoodTV mener vi, at chili con carnen er så god en ret, at den sagtens kan stå alene! Så se videoen, følg opskriften, og gør selv brødrene Price og Jamie Oliver misundelige

Forberedelsestid
10 min.
Tilberedelsestid
30 min.
Personer
Personer
4
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 500 g hakket oksekød
  • 2 tsk spidskommen
  • 2 rødløg
  • 1 fed hvidløg
  • 5 små gulerødder eller andre rodfrugter
  • 1 dl Jacobsen Porter
  • 1 ds koncentreret tomatpuré
  • 2 ds flåede tomater
  • 1 ds røde kidneybønner
  • 1/2 spsk brun farin
  • 10 g mørk chokolade
  • Chili efter temperament
  • Neutral olie efter behov
  • Salt og peber efter ønske

Sådan gør du

  1. Start med at klargøre grøntsagerne - skær rødløg, hvidløg og gulerødder ud i grove stykker.
  2. Steg kødet brunt i en gryde med lidt neutral olie i 5-6 minutter.
  3. Tilsæt spidskommen og lad det stege med kødet.
  4. Tilsæt herefter grøntsager og lade dem stege med. Kom nu den mørke øl i gryden og lad alkoholen fordampe.
  5. Rør først tomatpuréen i og derefter de flåede tomater.
  6. Hæld det overskydende vand fra bønnerne og rør dem i gryden.
  7. Smag til med salt, chili og chokolade.
search
Aalborg AkvavitLe CreusetJacobsenZwillingSummerbirdDanægGROHEPeter Larsen KaffeElectrolux
Din browser er forældet. Opdater venligst for at få siden vist korrekt